蝦紅素英文名稱

蝦紅素的英文名稱為"Astaxanthin"。蝦紅素是一種類胡蘿蔔素，具有很強的抗氧化性，在自然界中呈現出紅色，是一種非常重要的色素。在魚類和爬行動物等生物體內通常被視為是一種保色物質，即能夠保持身體的顏色穩定。