蚌英文名稱
蚌的英文名稱包括:conch、snail shell、mollusc shell、gastropod shell等。
蚌是世界上僅有的有減數分裂過程的貝類,是一種水生動物,主要生活在江湖中,殼質較厚,有珍珠層,一般殼長為20至60厘米,寬約為10至40厘米。由許多環組成,每片環的形狀由殼的內面伸到外面,由較長的細管進入殼口,並在口處擴大成蚌門。在我國各地常稱的“蚌”,其實是指“三角帆蚌”和“褶紋冠蚌”兩種,不同種類的蚌在烹飪口感和具體做法上略有不同,有些可以食用,有些則作為魚缸或水族箱的裝飾使用。