茴香英文名

茴香的英文名有：fenugreek leaf，Elettaria cardamomum，結晶葉，石沙葉等。

茴香具有濃烈的香辛氣息，屬於亞香茅油成分。在商業上，茴香的英文名稱多於一千種。茴香的植株形態和香菜、芹菜類似，只不過它的葉片形狀更像是碎米粒，而非芹菜那種寬葉片。也正因為這種形態，茴香在國外也常被作為烹飪調料使用。

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