花膠英文名稱

花膠的英文名根據不同的品種和用途,有多種叫法,例如:

* 英文中直接音譯為“魚肚”,是一種來自魚的卵巢或者魚腹中的魚膘的乾製品,主要用於藥材原材料或食材,常見於廣東菜系。

* 有些地方也把花膠叫做“魚泡”,如澳大利亞和紐西蘭。

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