牛腩英文名稱

牛腩的英文名稱可以是"beef tenderloin"或者"flank"。

另外，牛腩也可以根據部位的不同有不同的英文名稱，例如：

* 牛腹脅肉（flank with ribs）

* 牛腱肉（tenderloin and sirloin tips）

* 牛腩（flank）

這些名稱都可以在英文選單或者烹飪書籍中看到。請注意，不同的餐廳或者餐廳供應商可能會使用不同的名稱來描述牛腩，所以在購買或者點餐時最好詢問清楚。