牛筋英文名稱

牛筋的英文名有很多，例如：

1. Beef Shank：這是一種常見的牛筋英文名稱，通常指的是牛的大腿骨後部的筋腱。

2. Oxtail：這是一種更為高級的牛筋英文名稱，通常指的是牛的尾巴根部的筋腱，這些筋腱因為經常摩擦而非常有彈性。

3. Brisket Fiber：這是一種較為專業的牛筋英文名稱，指的是牛胸骨周圍的筋腱纖維，通常被用來製作牛肉干等美食。

此外，牛蹄筋（P蹄筋）、Beef tendon（牛肉筋）、Bone-in beef shank（帶骨牛後腿肉）等也可以被用來指代牛筋。

這些名稱都是牛筋的常見英文名稱，但在使用時還需要考慮到具體的使用環境和目標客群。